Appuntamento a Bari. Vieni anche tu?

Ciao a tutti. Il nostro incontro blogger del 12 maggio a Bari si avvicina, ma siete ancora in tempo ad aderire, almeno fino al 20 aprile, data alla quale confermeremo le presenze al ristorante.
Il locale che Erika ha scelto per noi si chiama Terrranima e si trova in via Putignani 213/215 e questa è la proposta di menù:

Benvenuto:

Panzerottini

Focaccia pugliese

Pane casereccio bruschettato

con paté agli ortaggi pugliesi

Antipasti

(centrali): 

Degustazione di latticini delle masserie della Murgia barese

Vasta selezione di tipicità pugliesi

Primi:

N° 2 assaggi

a scelta dall'elenco sottoriportato

Dolci

(centrali):

Dolci della tradizione

Bevande:

Vino Terranima (Bianco-Rosso)

Acqua

Caffé

Euro 35,00 a persona

Elenco da cui scegliere i due assaggi dei primi piatti 

STRACCI (pasta fresca) al pesto di cicorie 
MALTAGLIATI con verza, salsiccia di vitellino e chicchi di grano 
CAVATELLI del Sole (con pomodori secchi, crema di zucchina, finocchietto selvatico) 
ORECCHIETTE BARESI (fatte a mano) con pesto di rucola, pinoli e pomodorino fresco 
ORECCHIETTE di grano arso (con sivoni selvatici e purea di fave) 
INVOLTINI di melanzane ripieni di tagliolini al sugo cotti al forno 
TROFIETTE di Monte Sant’Angelo (con crema di ricotta, basilico e noci) 
CAPUNTI con crema di melanzane pinoli e pomodorino fiaschetto di Torre Guaceto 
STRASCINATE con verza e salsiccia a punta di coltello tipica lavorazione di Locorotondo 
STROZZAPRETI con sugo di pesce spada 
STROZZAPRETI al sugo di filetto di Cernia e melanzane croccanti 
TROCCOLI con ragù di polpo e scaglie di pecorino di masseria 
TAGLIOLINI con sugo di scorfano 
FUSILLI al cartoccio (con bietole, pomodorini, gamberetti, olive e caciotta leccese) 
GRANO ai frutti di mare 
TROCCOLI con purea di fave, pesto di rucola e seppioline 
LAGANARI con cicoria, vongole e cicerchie 
TAGLIOLINI con crema di zucchine, filetto di tonnetto del Mar Jonio e pomodoro esiccato al sole 
FRICELLI con filetto di sarago, pomodorino della Regina e crema di olive leccine 

Non siamo riuscite ancora a convincervi?

Ambra – Erika - Sandra